Konserve Kışlık Menemen Sos Tarifi
Konserve hemen hemen her evde bulunan hazır, hazırlaması kolay, lezzetli bir ev ürünüdür. Sebzelerin mevsimine göre yapılmaktadır. Birçok çeşidi vardır. Ama genelde en çok tercih edilen Domatesle yapılan konserveler. Bunun başında da menemen gelmektedir. Menemen büyük küçük herkesin severek yediği bir yemek ve atıştırmalıktır.
Kışlık konserveler, genellikle yaz aylarında yapılır. Domatesi kışında yemek isteyen herkesin severek yaptığı bir yemektir. Menemen hem lezzeti hem de kolay hazırlanan bir yiyecek olduğu için herkes tarafından fazlaca talep görür. Özellikle çalışan biriyseniz eve geldiğiniz zaman direk çıkartıp biraz farklı malzemelerle pişirdikten sonra yiyebilirsiniz.
Ayrıca çok talep gördüğü için ev hanımları bu işi ticarete de dönüştürmüştür. Zamanı olmayan çalışan insanlara para karşılığında tüm malzemeleri alıp kendi evinde menemen konservesi hazırlamaktadır. Böylelikle ev hanımlarına evlerine artı bir gelir getirmesine de vesile olmaktadır. Konserve yapmak için gerekli tüm domates ve diğer ürünleri haller den veya pazardan fazlaca temin edebilirsiniz. Eğer Antalya gibi bir yerde yaşıyorsanız daha şanslısınız.
Menemen Nasıl Yapılır?
Taze olarak aldığımız domates ve biber pişirilerek yapılıyor kışlık konserve. İhtiyaca göre belli kilolarda alınan domates ve biber ayrı ayrı şekilde temizlenip, sonrasında domatesler küçük küçük kesildikten sonra biberle birlikte genişçe bir tencerede de pişirilmektedir.
İsteğe göre içine sarımsak ve konserveyi daha uzun ve sağlıklı bir şekilde saklamak için sirke de eleyebilirsiniz. Pişirildikten sonra daha önce almış olduğumuz kavanozların içine boşaltılmaktadır. Kapakları sıkıca kapatıldıktan sonra serin kapalı bir ortam da saklanmalıdır.
Kullanmak istediğiniz zaman çıkartıp diğer malzemeleri ekledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Yalnız konserve açıldıktan sonra çabuk bozulacağı için zamanında kullanılmalıdır.
